Loading...
ru

Предстоящие события

HOW TO WATCH NFL SUPER BOWL 2019 LIVE
http://rocketsvsspurs.co/ nflsuperbowlnews Super Bowl 2019 updates NFL Super Bowl 2019 ...
Entertainment Янв 24
HOW TO WATCH NFL SUPER BOWL 2019 LIVE STREAM ONLINE
nflsuperbowlnews Super Bowl 2019 updates NFL Super Bowl 2019 NFL Super Bowl update NFL S...
Entertainment Янв 24
HOW TO WATCH NFL SUPER BOWL 2019 LIVE STREAM ONLINE
nflsuperbowlnews Super Bowl 2019 updates NFL Super Bowl 2019 NFL Super Bowl update NFL S...
Entertainment Янв 24

Рейтинг блогов

Долма классическая

Фото рецепта

0 изображения
Рецепт добавлен Окт 21 '16
Рецепт добавил

Оценка

Ваша оценка:
Всего: (0 оценок)


Инструкции

Для приготовления долмы классической нам необходимо приготовить мясную начинку. Для этого мясо измельчите в фарш или купите готовый. Добавьте нарезанный мелко лук, соль, специи. Добавьте стакан воды и вымешайте однородный фарш.
Для приготовления долмы я использую замороженные летом молодые листики белого винограда. Можно взять засоленные или маринованные листья, но их следует вымочить, чтоб удалить лишнюю соль.
Из небольшого количества фарша сформируйте небольшую котлетку.
Приподнимите края листика и сформируйте долминку, обкрутив лист вокруг начинки.
Так сформируйте все долминки.
На дно толстостенной кастрюли выложите несколько листиков винограда. На них уложите долминки. Залейте бульоном. Поставьте на огонь и варите около 40 минут.
Огонь должен быть небольшим. Долма вирится, едва кипя. Этот процесс скорее можно назвать тушением. По мере кипения бульон может выпариться. Подлейте немного воды при необходимости. В конце приготовиления добавьте в бульон пару ложек сметаны. Доведите блюдо до конца приготовления. Выключите.
Подайте долму к столу. Можно добавить сметаны или сметанного соуса, соединив сметану со специями и чесноком.


Ингредиенты

1. Листья Винограда - 40 Штук
2. Мясной Фарш - 700 Грамм (свинина или свинина+говядина)
3. Лук Репчатый - 1 Штука
4. Соль, Специи - По вкусу По вкусу
5. Сметана - 100 Грамм
6. Бульон - 2 Стакана (мясной или овощной)
7. Вода Для Фарша - 1,5 Стакана


Стена

Нет комментариев
Вы должны войти на сайт чтобы оставлять комментарии
'':
постепенно исчезать
слайд
Рейтинг: